News お知らせ
- 2025.03.30
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4月中旬より、釣り堀の営業を開始いたします。ニジマスや鯉、ヤマメの他、チョウザメの釣りをお楽しみいただけます。 詳しくは「釣り堀・フィッシング」をご覧ください。
- 2025.01.15
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今期採卵した自家産のキャビアを販売開始しました。ご興味ある方は、ぜひお電話または専用フォームよりお問い合わせください。（
お問い合わせ先 ） - 2024.10.25
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当ウェブサイトでは、チョウザメ養殖業者向けに孵化仔魚や稚魚の販売、および見学や養殖指導をご案内しています。ご興味ある方はぜひ、お問い合わせください。また、個人の方向けの観賞用チョウザメは、11月新設予定のネットショップ「チョウザメ・セレクト」でご購入いただけます。
廣島蝶鮫の自家産キャビア、好評販売中
当養魚場では、清流とこだわりの餌で丹精込めて育てたチョウザメから採卵した国産キャビアを販売しております。
一般的な輸入キャビアは保存を目的に塩漬けされている場合が多いですが、当養魚場のキャビアは、味付けのために控えめな塩加減に仕上げています。そのため、キャビア本来の豊かで繊細な風味を存分にお楽しみいただけます。
税込16,000円（送料別）
- 商品名
- キャビア（ベステル）
- 原材料名
- 蝶鮫魚卵（廣島蝶鮫養殖）、食塩
- 内容量
- 20g
- 保存方法
- 要冷凍（-18℃以下）
※キャビアの商品に関するご質問は、お問い合わせ先までご連絡ください。
養殖への思い
魚の養殖は、ただ魚を育てるだけの仕事ではありません。それは命を育み、自然の恵みと共存しながら未来の食卓を豊かにするという大きな使命です。私たちは、この地球が与えてくれる水と栄養に感謝しながら、最高の品質を求めて魚と真摯に向き合っています。
水質管理、個体の選定、魚たちのストレスを最小限に抑えるための環境づくり。これら全てが私たちの手の中で一つ一つ積み重なり、愛情を込めて育て上げてきました。
私たちは、環境に優しい持続可能な養殖を実現することに全力を尽くしています。天然資源を守りながらも、消費者の皆様に安心で安全な食材を提供するために、私たちは日々進化し続けています。この仕事に情熱を注ぐ理由は一つ。それは、未来の世代に美しい自然と豊かな食文化を残していきたいという強い願いからです。